Pretul afisat este pentru cantitatea de 4 pastai.  Lungime pastaie: aprox 20 cm.

Vanilia de foarte buna calitate se numeste vanilie Bourbon. Vanilia Bourbon din Madagascar se distinge prin cea mai intensa, echilibrata si oarecum “intunecata” aroma.

Aroma provine de la pastaia in care se gasesc semintele, sau de la “boabele” plantei de vanilie. Pastaile preparate sunt de culoare brun inchis, lungi de aproximativ 20 cm, subtiri si striate. Boaba este dura si maleabila, iar vanilia de calitate are un strat exterior de cristale, numit givraj. Pastaile sunt perfecte pentru aplicatii in baze de lapte, inghetata si ciocolata. Va recomandam o infuzie fierbinte pentru a elibera aromele.

Pastaia de vanilie are urmatoarele roluri:

• Potentiator - da un nou sens aromelor fructelor sau alimentelor mai putin aromate;
• Emulsifiator - este ideala pentru prajiturile la cuptor sau la sosurile cu smantana, pentru a diminua aromele prea puternice;
• Indulcitor natural - cateva picaturi de aroma de vanilie adaugate la legume, cartofi si sosuri de salate, evidentiaza gustul dulceag al acestora;
• Calmant - cateva picaturi de vanilie turnate intr-un pahar cu apa minerala: un remediu perfect pentru durerile de stomac. Daca ti-ai ars limba cu un lichid fierbinte, picaturile de vanilie sunt excelente pentru a diminua senzatiile neplacute;
• Luptator impotriva gustului iute - neutralizeaza efectul ardeilor iuti, reliefind, in schimb, gustul dulceag al acestora;
• Relaxant - aroma de vanilie calmeaza si linisteste.